En el marco de la “Semana de la Miel” 2021, el Ministerio de Desarrollo Productivo, a través de su Dirección de Alimentos, en conjunto con el Comité Apícola de la provincia y la Fundación para el Desarrollo de Tucumán, invitan a apicultores tucumanos a participar del primer concurso virtual de mieles tucumanas, cuya inscripción permanecerá abierta hasta el 14 de mayo del corriente año.
De acuerdo a lo informado por los organizadores, el encuentro tiene como finalidad visibilizar tanto la actividad, como el sector y premiar a los productos que cumplan con los estándares de calidad. En este sentido, los interesados deben completar el formulario on line ingresando al siguiente enlace.
Detalles del concurso
La inscripción al concurso es gratuita y se realizará a través del formulario online mencionado hasta el 14 de mayo a las 16:00. Podrán participar mieles claras u oscuras que cumplan con los requisitos mencionados a continuación:
1. Del producto:
-Los productos deben ser realizados según Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y cumpliendo con las especificaciones del Código Alimentario Argentino (C.A.A) según capítulo X, artículo 782.
-El producto deberá estar envasado y listo para su consumo.
-Contar con RNE y RNPA.
2. Del participante:
-Cada participante podrá postular un solo producto.
-Deberá registrar su inscripción por medio del formulario online.
-Los participantes inscriptos deberán enviar 1 (una) muestra del producto (no más de 250 gr.) hasta el día 14/05/21 a las 11 hs. a Córdoba 1.039 (1° piso), para la realización del análisis de aptitud en el Laboratorio de Control de Calidad Frutihortícola dependiente de la Dirección de Alimentos.
-Los participantes admitidos (cuyos productos resultaron aptos) serán contactados por los organizadores para coordinar la entrega de las muestras que serán valoradas por el jurado en la Etapa de Evaluación Sensorial, las mismas serán recibidas hasta el día 17/05/21, en el horario de 8 a 13 hs., en Córdoba 1.039 (1° piso – Dirección de Alimentos). Se deberán entregar 5 (cinco) muestras en presentaciones individuales (no más de 250 gr. cada una) debidamente identificadas con el nombre del participante.
Cabe destacar que el ganador del concurso recibirá un premio en efectivo de $10.000 (diez mil pesos) otorgados por la Fundación para el Desarrollo de Tucumán. Además, todos los participantes que hayan llegado a la final recibirán asesoramiento técnico de la Dirección de Alimentos, un certificado de participación y un informe técnico de la evaluación de su producto.