Inflación en febrero: el impacto de la suba de la carne (y qué proyectan los analistas del mercado)

Los economistas anticipan que el índice de inflación de febrero, que se dará a conocer este viernes, mostrará un leve repunte respecto al mes anterior. El aumento en el precio de los alimentos, especialmente de la carne, fue uno de los principales factores que impulsaron esta tendencia.

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publicará este viernes el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de febrero, y los analistas del mercado prevén que la inflación haya registrado una ligera aceleración en comparación con enero.

Tras marcar en enero una suba del 2,2% –el nivel más bajo en casi cinco años–, las estimaciones privadas indican que febrero cerró con un porcentaje algo mayor, impulsado principalmente por el alza en el rubro de alimentos y bebidas, con la carne como protagonista.

Las proyecciones del mercado

El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central estimó que la inflación de febrero rondaría el 2,1%, aunque el dato final aún no fue confirmado. Por su parte, Equilibra calculó que el incremento mensual de precios alcanzó el 2,5%, con subas destacadas en vivienda, electricidad, restaurantes y hoteles.

Desde EcoGo Consultores proyectaron una inflación del 2,7%, con alimentos y bebidas liderando las alzas con un 3,8%. Según explicaron, el precio de la carne tuvo un incremento del 7,8%, lo que marcó la tendencia inflacionaria del mes.

La Fundación Libertad y Progreso también prevé un leve repunte en la inflación de febrero, ubicándola en torno al 2,3%. De confirmarse este dato, la inflación acumulada en el primer bimestre del año sería del 4,6%, un porcentaje significativamente menor al 36,6% registrado en el mismo período de 2024.

Además, un informe del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCi) reveló que, en los barrios populares de la Ciudad de Buenos Aires, los alimentos escalaron un 5,12% en febrero, reforzando la tendencia alcista impulsada por el precio de la carne.

Los analistas coinciden en que la primera mitad del mes mostró signos de desaceleración inflacionaria. Sin embargo, el repunte en la segunda quincena –especialmente en el rubro de alimentos– podría haber revertido esa tendencia, dejando abierta la expectativa sobre el comportamiento de los precios en los próximos meses.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

Dubai 2026: el campo de desarrollo del talento latino que redefinirá tu carrera (¿te gustaría trabajar en EAU?)

(Por M.G. Maurizio, Máximo Maurizio, con la colaboración de M. Mauvecin desde Dubai) Mientras Europa cierra puertas, y está abatida por una invasión migratoria que nada tiene que ver con lo “natural, lo económico o lo social” y Estados Unidos se encuentra en una revisión total de visas, Dubai ha ejecutado la jugada maestra: crear el ecosistema perfecto para el talento joven global. Y los latinos, sin saberlo, tenemos todas las cartas ganadoras.

(Tiempo de lectura de valor: 4 minutos)