El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) dio a conocer, a través de un informe, sobre los resultados totales de la zafra 2021 correspondiente a la primera quincena de octubre.
Recordemos que las declaraciones juradas de producción son informadas quincenalmente por cada ingenio azucarero de la provincia a través de un sistema de gestión web donde son presentadas de manera impresa, y firmadas en el Instituto.
En el informe, el organismo aclara que el azúcar equivalente informado corresponde a la sumatoria de azúcar físico, alcohol no proveniente de melaza expresado en toneladas de azúcar, más la diferencia de azúcar en proceso entre dos períodos (quincenas). El azúcar físico total corresponde a la sumatoria de azúcar blanco y azúcar crudo.
A continuación, adjuntamos el siguiente cuadro que brinda en detalle los resultados de cada ingenio de la provincia. Si deseas observar datos productivos de zafras anteriores podrás ingresar aquí.
