El IDEP Tucumán y la Federación Económica lanzaron el primer registro oficial de cafeterías de especialidad de la provincia. La iniciativa forma parte del Programa Provincial del Café y busca identificar comercios vinculados al café de autor para avanzar en el diseño de la Ruta del Café de Especialidad.
Desde el organismo destacaron que el objetivo es fortalecer la cadena de valor del sector, impulsar el turismo gastronómico y posicionar a Tucumán como referente nacional en caficultura.
Los comercios interesados podrán inscribirse mediante un formulario online y luego atravesarán un proceso de evaluación técnica para integrar futuras acciones promocionales y comerciales.