El pasado viernes se inauguró un frigorífico de cerdos en Aguilares. El ministro de Desarrollo Productivo, Álvaro Simón Padrós participó de este nuevo centro que significa la generación de 15 nuevos puestos de trabajo de manera directa.
Desde el Ministerio de Desarrollo Productivo explicaron que el objetivo de esta nueva apertura es contribuir a formalizar la cadena de comercialización porcina, garantizando inocuidad e higiene de los productos que se comercializan en Aguilares, como así también la reducción de la faena clandestina.
Asimismo, el Ministerio señaló que la finalidad de este nuevo frigorífico es que la Municipalidad cuente con un lugar en donde el productor de la zona sur de la provincia pueda faenar sus animales y poder ofrecer un producto con los análisis correspondientes y la inspección veterinaria necesaria para asegurar la inocuidad de sus productos.
Por último, se pudo saber que la Dirección de Ganadería del Ministerio de Desarrollo Productivo participó de manera activa en la creación de este nuevo espacio, realizando numerosas visitas de asesoramiento.
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