La zafra azucarera tucumana se encuentra en plena actividad. Días atrás, el ingenio Concepción inició sus trapiches. Asimismo, el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) informó que el ingenio Santa Bárbara celebró su misa de bendición de frutos.
Según los informes proporcionados por los ingenios al Instituto, se detallaron los datos productivos actuales: con 4 ingenios en funcionamiento han procesado un total de 354.341 toneladas de caña molida bruta y se han producido un total de 17.089 toneladas de azúcar físico (solo se produjo azúcar crudo), indicaron desde el IPAAT.
Respecto a la campaña de alcohol de 2024, el ingenio La Florida ha iniciado su producción el día 5 de mayo, alcanzando una cantidad de 6.573.972 litros de alcohol total. Por otro lado, otros ingenios como La Trinidad y Leales están produciendo alcohol utilizando materia prima de la campaña anterior.
Ingenios del norte
La semana pasada, el ingenio San Isidro celebró su misa de bendición de frutos. El inicio de molienda de los ingenios de las provincias de Salta y Jujuy se estima que será en esta semana.
Para obtener más información sobre molienda, rendimientos, producción de azúcar, alcohol y otros aspectos relevantes para la actividad, podés ingresar al sitio web: https://www.ipaat.gov.ar/.