La principal actividad productiva de Tucumán avanza sin pausa y de acuerdo a las estimaciones. Se trata de la zafra azucarera que ya alcanzó casi la mitad de la producción estimada por los expertos para este año. De acuerdo a los datos del Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de Tucumán, en la provincia la zafra ya alcanzó un 48% de su producción.
En este sentido, el organismo confirmó que se lleva producida “azúcar equivalente” por un total de 666.647,91 toneladas, del 1,4 millón de toneladas que se prevén que podrían ser fabricadas en esta campaña.
En cuanto a producción, el mayor productor de “azúcar blanco” es el ingenio La Trinidad, con 69.379 toneladas, seguido por el Concepción con 64.083 y La Providencia con 57.675 toneladas. En total, la producción de este producto acumula 464.686 toneladas en total en la actual zafra.
Por su parte, en cuanto al rendimiento fabril, el porcentaje para la “caña bruta” promedia el 7,899%, En este caso, la punta más baja la ocupa el ingenio Nuñorco con 6,898% y la más alta el Santa Bárbara con 8,627%. En cuanto a la “caña neta”, el rendimiento promedio es del 8,728%.