Emprendedores tucumanos pudieron capacitarse en la jornada “Manejo Seguro de los Alimentos”

Este curso con certificación tuvo como objetivo de que los participantes una vez aprobada la evaluación correspondiente, puedan obtener el carnet de Manipulador de Alimentos, documento habilitante para tareas de manipulación de alimentos en todo el territorio de la República Argentina, según el Código Alimentario Argentino (CAA).

El Ministerio de Desarrollo Productivo de Tucumán informó que la Dirección de Alimentos del organismo llevó a cabo la capacitación denominada “Manejo Seguro de los Alimentos” a emprendedores tucumanos, iniciativa coordinada por la Dirección de Políticas Alimentarias perteneciente al Ministerio de Desarrollo Social.



Cabe destacar que este curso tiene como objetivo que los participantes puedan obtener el carnet de Manipulador de Alimentos, documento habilitante para tareas de manipulación de alimentos en todo el territorio de la República Argentina según el Código Alimentario Argentino (CAA).



Por último, el Ministerio de Desarrollo Productivo informó que el dictado del curso tuvo lugar en la sede de ACITRAP (Asociación Civil de Trabajadores Públicos de Tucumán) el pasado 26 de agosto, donde los emprendedores de diferentes dispositivos alimentarios de la provincia tuvieron la posibilidad de adquirir conocimientos relacionados al manejo seguro de alimentos, calidad e inocuidad de los alimentos y enfermedades transmitidas por alimentos, entre otras.

En la jornada estuvieron presentes las técnicas Patricia Yazbek y María Emilia Cruz de la Dirección de Alimentos y la técnica Fabiana Sánchez, coordinadora del componente productivo de la Dirección de políticas alimentarias.

Facundo Escobar representará a Tucumán en un foro internacional

El joven científico taficeño trabaja en el desarrollo de una bebida frutal con probióticos y Omega 3, elaborada a partir de mora, arándanos y granada. Esta innovación busca fortalecer el sistema inmune, cuidar la salud cardiovascular y mejorar la función cerebral, convirtiéndose en un alimento funcional con potencial de proyección al mercado.

Dean & Dennys: con 40 locales (75% de franquicias), y 700 empleados, proyecta 120 puntos en Latinoamérica para 2030

Desde que abrió su primer local en Palermo Soho en 2012, Dean & Dennys redefinió el negocio de las hamburgueserías en Argentina al combinar la rapidez del fast food con la calidad del gourmet. Hoy, más de una década después, la marca es un caso de éxito dentro del mercado gastronómico, con una red de más de 40 locales, una planta propia en Villa Crespo (que produce más de 700.000 medallones de hamburguesa al mes) y un ambicioso plan de expansión regional.

Porter Brew House apuesta por una experiencia inmersiva para celebrar Halloween (y revive la historia del antiguo bowling en Tucumán)

Porter Brew House celebra sus ocho años con una propuesta inmersiva de Halloween junto a Los Tucu Teatro en su local de Barrio Norte. La iniciativa, que combina nostalgia, entretenimiento e innovación, se presenta en una fecha clave para el sector gastronómico tucumano y refuerza la tendencia de los bares locales a apostar por el marketing experiencial.