Se encienden las brasas: llega la noche gourmet a cargo de Álvaro Arismedi  

Este viernes, en Celestino Bar en el Cadillal, el reconocido Chef tucumano realizará una cena en vivo, la cual tendrá como vedette en su mesa productos regionales para la de elaboración de sus platos.

La misma será a las 20.30 donde el Chef, además de enseñar sus recetas culinarias, realizará una degustación de lo preparado. Eso sí, el recomendado de InTucumán es prestar atención la clase de Álvaro, ya que quien responda correctamente, se llevará a su casa los platos elaborados.

La carta de esa noche será Medallones de Res en salsa malbec Calchaquí sobre mouseline de calabaza y queso criollo con verdes de la huerta.  

Para más información escribir al mail del bar.

El riesgo de un tipo de cambio fuerte con precios relativos transitorios

(Por Luis Secco - economista y director de Perspectiv@s Económicas) La actual apreciación del tipo de cambio real, usada como ancla antiinflacionaria, podría estar desalineada con los fundamentos económicos. Luis Secco advierte sobre los riesgos de tomar decisiones productivas bajo una estructura de precios que podría no ser sostenible, y subraya la urgencia de reformas estructurales para sostener el crecimiento.