En los últimos días, la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) modificó los valores estimados, a principios de este año, de la materia prima disponible para la cosecha en esta zafra a 17.500.000 toneladas. Con esta nueva estimación, la molienda de caña de azúcar alcanzó el 71%.
Hasta la fecha, los ingenios (14) informaron al Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) que se lleva moliendo 12.440.254 de caña bruta.
Respecto a la producción de azúcar, desde el IPAAT informaron que se ha alcanzado las 869.334 toneladas de azúcar físico, y entre las cantidades por tipos de azúcares se detallan:
- Azúcar blanco común tipo A: 557.530 toneladas
- Azúcar refinado: 69.687 toneladas
- Azúcar orgánico: 10.502 toneladas
- Azúcar crudo: 231.615 toneladas.
Asimismo, el Instituto indicó que, con 10 destilerías en funcionamiento en la provincia, se ha logrado una producción total de 193.317.424 litros de alcohol.
Además, operan 7 deshidratadoras dedicadas a la producción de bioetanol el cual es destinado a las mezclas con las naftas. El volumen producido de bioetanol representa aproximadamente el 48% del total de alcohol producido.
Salta y Jujuy
Los ingenios de Jujuy (3) y Salta (2) han molido hasta la fecha un total de 4.695.032 toneladas de caña bruta. La producción alcanzó un total de 383.965 toneladas de azúcar físico y 122.595.677 litros de alcohol.