La semana pasada se llevó a cabo la inauguración de la Sala de Elaboración de Dulces y Jaleas de Encalilla en Amaicha del Valle, en el marco del cierre del proyecto Manejo Sustentable de Tierras en Zonas Secas del Noroeste de Argentina (MST NOA Cuyo).
Desde el Ministerio de Desarrollo Productivo explicaron que esta obra se constituye como el resultado de dos subproyectos gestionados dentro del PNUD MST, los cuales se denominaron “Agregado de valor de la vegetación nativa de tierras áridas para conservar la identidad cultural de la región” y “II Etapa Sala de Agregado de Valor – Encalilla: Sistema de agua y Desarrollo productivo”, arrojando una inversión de aproximadamente $ 2.600.000 para beneficio de esta región productiva.
Cabe destacar que esta sala de elaboración artesanal permite que las mujeres productoras y familias de las comunidades indígenas de Amaicha del Valle y de Quilmes agreguen valor en origen a frutos provenientes de las fincas y a productos de especies del bosque nativo, como algarrobo y chañar.
La inauguración de este espacio comunitario contó con la presencia de autoridades y referentes nacionales y provinciales. Participaron el secretario de Desarrollo Productivo, Juan Blasco; el subsecretario de Protección Ambiental, Marcelo Lizárraga; la directora de Alimentos, Gabriela Marcello y el director de Recursos Hídricos, Desiderio Dode.
Además estuvieron presentes representantes de diferentes organismos por ejemplo la secretaria de Política Ambiental en Recursos Naturales del Ministerio de Ambiente, Florencia Gómez; el director nacional de Planificación y Ordenamiento Ambiental del Territorio, Abelardo Llosa; el coordinador nacional del proyecto MST NOA Cuyo, Hugo Iza; el delegado comunal de Amaicha del Valle, Paul Caillou; el director regional de INTA, Aldo Arroyo; el cacique de Amaicha del Valle, Miguel Flores y otros referentes de la Comunidad Indígena de Amaicha del Valle.