La semana pasada, el subsecretario de Asuntos Agrarios y Alimentos, Bartolomé Del Bono y la directora de Alimentos, Gabriela Marcello junto a su equipo técnico visitaron las instalaciones de la Estación de Piscicultura El Mollar, donde en este lugar se está llevando a cabo el acondicionamiento de una sala para la elaboración de dulces, y donde también se realizarán capacitaciones sobre alimentos.
Cabe destacar que este proyecto viene a proveer a la comuna El Mollar de un espacio destinado a la producción local y a la capacitación de productores de la zona, una iniciativa estratégica de acompañamiento para los productores regionales.
Por último, durante el encuentro se definieron ajustes edilicios y sobre qué equipamientos se deberá comprar. Asimismo, se realizó un relevamiento del lugar y se definieron acciones a corto plazo para poner en funcionamiento la sala destinada a la producción de dulces.