“Gracias al trabajo articulado entre los productores y el Gobierno Provincial, a través del IDEP, Tucumán se ha posicionado como referente del café en el NOA”, afirmó el productor y viverista, Oscar Velasco Imbaud; quien concretó, por primera vez, un envío comercial de 200 plantines de la variedad bourbon rojo, desarrollados 100% en su finca ubicada en Piedemonte tucumano, a un productor de San Salvador de Jujuy.
Las plantas fueron trasladadas con éxito hasta el destino en el camión de una empresa de logística local y superaron los controles fitosanitarios, ya que la carga fue validada, según comentó el productor, por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), mediante el Documento de Tránsito Vegetal (DTV).
“He recibido muchas consultas de productores de Salta, de Catamarca y de Misiones que están interesados en comprar plantines; inspirados a partir de los avances del cultivo en Tucumán. Esto se va a incrementar durante los próximos años dado que se ha demostrado que, si se respetan las condiciones mínimas de cultivo, la planta se desarrolla de manera fantástica porque es rústica y noble”, expresó Imbaud.
Esfuerzo conjunto
El vicepresidente del IDEP, Juan Casañas, afirmó que el impulso a la producción de café en Tucumán surge de una estrategia provincial que lleva adelante el gobernador, Osvaldo Jaldo. “Los principales objetivos son desarrollar un café de especialidad, que permita cubrir la demanda nacional que hoy se abastece de la importación; potenciar la diversificación productiva y generar oportunidades de empleo y desarrollo económico para los tucumanos”, afirmó el directivo.
Mediante el Programa Provincial de Promoción de Café, presentado en 2025, el IDEP articula la capacitación de productores, la investigación científica con el apoyo de expertos colombianos, de instituciones técnicas locales y de alianzas estratégicas para potenciar una producción de café de especialidad.
Otro de los puntos clave del trabajo del IDEP con este cultivo es el convenio de cooperación con la firma Cabrales para capacitar, asesorar y fortalecer a pequeños y medianos productores locales. También impulsa la investigación, mediante un trabajo conjunto con la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) y con la Facultad de Agronomía de la UNT que apunta a identificar las variedades de café que mejor se adaptan a las condiciones climáticas del piedemonte.
Arribo exitoso
Una vez acordado el envío, Velasco Imbaud despachó la carga. “Las plantas llegaron en perfecto estado al destino, donde fueron recibidas por el productor jujeño que después las trasladó a su campo. Estaba muy entusiasmado por comenzar esta experiencia”, describió.
El viverista tucumano comenzó a producir café en 2014, entusiasmado luego de visitar cafetales en Costa Rica, donde descubrió que las condiciones climáticas con las que crecen las plantas eran similares a las de Tucumán. “Tucumán cuenta con más de 20 productores. Es una cantidad muy respetable y la actividad tiene potencial para seguir creciendo”, concluyó.
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