El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) brindó un informe, a través de su página web, sobre los resultados totales de la zafra 2021 correspondiente a la segunda quincena de septiembre.
Cabe aclarar que, las declaraciones juradas de producción son informadas quincenalmente por cada ingenio azucarero de la provincia a través de un sistema de gestión web donde son presentadas de manera impresa, y firmadas en el Instituto.
Asimismo, el IPAAT explicó que el azúcar equivalente informado corresponde a la sumatoria de azúcar físico, alcohol no proveniente de melaza expresado en toneladas de azúcar, más la diferencia de azúcar en proceso entre dos períodos (quincenas). A su vez, agregaron que el azúcar físico total corresponde a la sumatoria de azúcar blanco y azúcar crudo.
A continuación, adjuntamos el siguiente cuadro que brinda en detalle los resultados de cada ingenio de la provincia. Si deseas observar datos productivos de zafras anteriores podrás ingresar al siguiente link: https://www.ipaat.gov.ar/index.php/informes-de-produccion/datos-zafra-2021/
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