Chico Zossi creó el primer vino espumante tucumano (con método francés y sello de los Valles Calchaquíes)
Inspirado en la tradición francesa del champagne, la bodega Chico Zossi, ubicada en Colalao del Valle, logró desarrollar el primer y único vino espumoso tucumano elaborado bajo el método champenoise. El proyecto, que combina innovación, trabajo artesanal y agregado de valor local, refleja el potencial productivo y enoturístico de la provincia.
Inspirado en la tradición francesa del champagne, la bodega Chico Zossi, ubicada en Colalao del Valle, logró desarrollar el primer y único vino espumoso tucumano elaborado bajo el método champenoise. El proyecto, que combina innovación, trabajo artesanal y agregado de valor local, refleja el potencial productivo y enoturístico de la provincia.