Tucumán ya cuenta con más de 30 productores de café y unas 35 hectáreas plantadas en distintos sectores del pedemonte. En el IDEP, Café Martínez realizó una capacitación y una cata destinada a productores y baristas tucumanos.
El vicepresidente del IDEP, Juan Casañas, destacó que el objetivo es desarrollar un café de origen y de calidad. Además, señaló que Argentina importa más de 500 millones de dólares en café por año y que Tucumán busca que parte de esos recursos queden en la región.
La estrategia apunta también a que, en el futuro, el café tucumano pueda exportarse y generar nuevas divisas para la provincia.
Tu opinión enriquece este artículo: