El comercio tucumano atraviesa un escenario cada vez más complejo, marcado por la retracción del consumo, el incremento de los costos operativos y la reducción de los días disponibles para facturar. La sucesión de feriados y asuetos, en particular los vinculados con la visita del papa León XIV, profundizó las dificultades de un sector que advierte sobre el deterioro de su rentabilidad y los crecientes desequilibrios financieros.
El feriado nacional del lunes y el asueto provincial del martes dejaron una actividad comercial reducida, con peatonales prácticamente vacías y escaso movimiento en los locales. Según estimaciones de empresarios del sector, un comercio pequeño o mediano puede dejar de facturar entre $1,5 millón y $2 millones por cada jornada inhábil, una cifra equivalente a dos salarios de trabajadores de la actividad.
La preocupación no se limita a las ventas perdidas durante esos días. Los comerciantes advierten que la combinación de menor consumo, costos fijos elevados y menos jornadas de actividad dificulta el cumplimiento de las obligaciones mensuales y obliga a replantear las estrategias comerciales.
La FET advierte por desequilibrios financieros y menos días para facturar
El presidente de la Federación Económica de Tucumán (FET), Héctor Viñuales, describió un panorama de incertidumbre para los negocios locales, que deben afrontar sus compromisos financieros en un contexto de ventas debilitadas. “Es una época difícil; nos genera mucha incertidumbre porque quedan pocos días para facturar”, advirtió el dirigente.
Según explicó, en condiciones económicas normales los comercios lograban cubrir sus costos fijos alrededor del día 20 de cada mes. Sin embargo, la caída de la actividad modificó ese esquema y extendió los plazos necesarios para alcanzar el equilibrio financiero.
“Ahora, ese plazo se extiende al 27 o al 28, con suerte. Te tocan feriados y asuetos y eso produce desequilibrios financieros y económicos en toda la cadena comercial”, señaló.
Frente a este escenario, los negocios comenzaron a reorganizar sus estrategias de venta para captar la demanda en distintos momentos del mes. Las promociones se concentran durante los primeros días, cuando los empleados públicos perciben sus salarios, mientras que hacia el cierre del período se espera una mayor participación de profesionales y propietarios de empresas.
Entre ambos momentos se registra un período de menor facturación que complica la planificación financiera de los establecimientos.
De acuerdo con las estimaciones empresariales difundidas por La Gaceta, el impacto de una jornada sin actividad también alcanza a las finanzas públicas. La Dirección de Rentas dejaría de percibir cerca de $4.500 millones en concepto de Ingresos Brutos por cada día inhábil, una cifra que refleja la magnitud económica atribuida a la interrupción de las operaciones comerciales.
Gastronomía bajo presión: costos elevados y ventas que no alcanzan
La situación también genera preocupación en el sector hotelero y gastronómico, donde los empresarios enfrentan una estructura de gastos cada vez más exigente.
El presidente de la Unión Hotelera y Gastronómica de Tucumán, Ernesto Gettar, con más de cuatro décadas de trayectoria empresarial, advirtió que el aumento de los costos fijos está comprometiendo la sostenibilidad de numerosos establecimientos.
“Hay tres cuestiones que se conjugan y que tornan difícil sostener una actividad: la suba de valor de los servicios de energía, el precio de los alquileres y la presión impositiva. Pocas veces vi algo similar antes. Es como si nos estuviéramos fundiendo laburando. Si no sos muy finito al momento de estructurar el negocio, quedás en la vía”, expresó.
El empresario explicó que los feriados y asuetos alteraron el comportamiento habitual de los consumidores, especialmente en bares, restaurantes y sandwicherías que dependen del movimiento comercial, escolar y administrativo.
La menor circulación de personas repercute directamente en la demanda de desayunos y almuerzos ejecutivos, dos segmentos importantes para la facturación diaria de numerosos establecimientos.
Según Gettar, durante las jornadas feriadas la actividad gastronómica registra una caída promedio del 25%, aunque existen excepciones en determinados destinos turísticos.
El problema se profundiza al analizar los costos necesarios para mantener un negocio en funcionamiento. Un establecimiento con 10 empleados o más necesita aproximadamente $30 millones mensuales para cubrir salarios, alquiler y servicios, sin incluir la compra de mercadería.
En ese contexto, Gettar explicó que un local “tiene que vender no menos de $70 millones y así llega justo con el negocio”.
Las cifras exponen las dificultades de rentabilidad que enfrenta la gastronomía tucumana, incluso en aquellos establecimientos que logran sostener sus operaciones.
Galerías comerciales: locales vacíos y negocios que buscan reducir gastos
La transformación del comercio también comienza a reflejarse en la ocupación de los locales del microcentro tucumano.
El representante provincial de la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME) y secretario general de la FET, Gregorio Werchow, explicó que durante octubre los negocios debieron afrontar incrementos en tarifas, costos operativos y precios de reposición, en un mercado atravesado por una fuerte competencia de mayoristas y productos importados comercializados mediante plataformas digitales.
A esta situación se suma el cambio en los hábitos de consumo, que impulsa nuevas modalidades de comercialización y obliga a los establecimientos tradicionales a revisar sus estructuras.
Según los registros de CAME mencionados por el dirigente, mientras las ventas presenciales retroceden, las operaciones de comercio electrónico crecieron del 1,2% al 3%.
El relevamiento mensual de la FET sobre el microcentro extendido, que comprende 184 cuadras, 2.300 locales comerciales y 10 galerías con 310 negocios, registra una desocupación promedio del 4%.
Sin embargo, el cierre de un local físico no necesariamente implica el abandono de la actividad económica. De acuerdo con los datos de la entidad, el 70% de quienes dejan esos espacios no dio de baja su CUIT, lo que refleja un proceso de relocalización y reconversión comercial.
“Tal vez cierre el local, pero no el negocio, que se traslada más allá del microcentro, ya sea para no pagar expensas o abaratar costos de alquileres. Así también vemos que ese comercio se instala en el quinto o sexto piso de cualquier edificio y reduce otros costos”, detalló Werchow.
Esta tendencia evidencia que parte del comercio tradicional está migrando hacia formatos de atención menos costosos, como oficinas, departamentos adaptados para la venta y showrooms que funcionan principalmente mediante redes sociales.
El comercio electrónico gana terreno y obliga a reconvertir los negocios
El avance de las plataformas digitales constituye otro de los desafíos para los comerciantes tucumanos, especialmente para aquellos que todavía dependen exclusivamente de la atención presencial.
La competencia ya no se limita a los locales ubicados en una misma zona comercial. Las redes sociales, las plataformas de venta y los emprendimientos que operan sin vidrieras físicas modificaron las condiciones del mercado.
Un empresario con trayectoria en el sector comparó esta transformación con la adaptación de otros servicios a las nuevas tecnologías.
“Es como el taxista que se hace Uber para ampliar la clientela, sin abandonar su actividad principal”, ejemplificó al referirse a la necesidad de incorporar herramientas como Instagram, Facebook y TikTok.
Werchow también cuestionó que algunos negocios continúen concentrando sus esfuerzos únicamente en renovar sus vidrieras tradicionales, sin considerar los cambios generacionales en las decisiones de compra.
“Hoy cualquiera tiene un celular en la mano que pasó a constituirse en la nueva vidriera que te atiende a cualquier hora del día y hasta te lleva el producto a la casa. Los análisis de CAME muestran que el target de entre 20 a 45 años modificó sus hábitos de consumo: el 68% de sus compras las hace vía e-commerce”, sostuvo.
El crecimiento de estas modalidades representa una oportunidad para ampliar mercados, pero también plantea nuevas exigencias para las empresas que deben invertir en herramientas digitales y reorganizar sus canales de comercialización.
En este escenario, el comercio tucumano enfrenta un doble desafío: sostener su estructura financiera frente a la caída del consumo y adaptarse a un mercado donde los costos, la competencia y los hábitos de compra están cambiando.
La preocupación de los referentes empresariales apunta a que la reducción de los días de actividad, sumada al incremento de los gastos operativos, continúe debilitando la rentabilidad de los establecimientos y profundice las dificultades para sostener el empleo y la actividad económica provincial.
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