El IDEP Tucumán (Instituto de Desarrollo Productivo) hizo extensiva la convocatoria del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación para que pymes gastronómicas puedan participar del Programa Capacitar.
En esta ocasión, el curso se desarrollará de manera virtual y será gratuito. Se abordarán las novedades de los sistemas de producción post covid 19. El mismo, iniciará el 9 de mayo y finalizará el 10 de junio, con una carga de 5 horas semanales.
Quiénes pueden participar
Podrán participar pymes gastronómicas interesadas en incorporar herramientas que permitan facilitar y mejorar la producción asociada a la inocuidad e innovación en las cocinas.
Las pymes tucumanas que estén interesadas en participar tienen tiempo de inscribirse hasta el 5 de mayo, y deberán completar un formulario que se encuentra disponible aquí.
Objetivos del curso
Al finalizar el programa de formación los usuarios estarán en condiciones de:
- Comprender la importancia de la manipulación higiénica de los alimentos.
- Conocer cómo se inicia y gestiona un negocio a través del comercio electrónico, como lograr el posicionamiento de una marca y la gestión del comercio electrónico.
- Conocer las nuevas tecnologías que se utilizan en los procesos de cocción y las innovaciones en el desarrollo de nuevos productos.
- Conocer los requisitos para Implementar las reestructuraciones edilicias y funcionales que permitan dar confianza a los consumidores.
- Presentar innovaciones de procesos y productos propuestos para el sector gastronómico a partir del contexto actual.
- Generar sistemas de control de gestión y trazabilidad en la cadena de proveedores y en los productos elaborados.
Por último, el IDEP Tucumán informó que para descargar el programa del curso online podrán ingresar aquí.
Además, quienes deseen más información podrán comunicarse vía mail a: plataformacapacitarpyme@produccion.gob.ar
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