De Sudáfrica a Güemes: Sonia Álvarez apuesta por crecer con sus Alfajores Changuito

El emprendimiento que nació en Johannesburgo hace una década se instaló en General Güemes y combina recetas tradicionales, sabores innovadores e insumos regionales para avanzar hacia un local propio.

Sonia Álvarez comenzó a elaborar alfajores en 2016, impulsada por su familia y amigas. Tras regresar a Salta, retomó el proyecto y volvió a participar en ferias de la provincia.

Entre sus variedades se destaca el alfajor de fernet con pistacho, mientras que la incorporación de insumos regionales acompaña el crecimiento del emprendimiento y el objetivo de abrir un local comercial propio.

Tu opinión enriquece este artículo: