Procuran incorporar el quesillo al código alimentario argentino
Se busca unificar el proceso productivo y estandarizar la calidad integral de los productos. Catamarca, Tucumán y el INTA trabajan en forma conjunta para incorporar el quesillo al Código Alimentario Argentino (CAA), es decir "lograr la certificación correspondiente del alimento tradicional de la región".
Se busca unificar el proceso productivo y estandarizar la calidad integral de los productos. Catamarca, Tucumán y el INTA trabajan en forma conjunta para incorporar el quesillo al Código Alimentario Argentino (CAA), es decir "lograr la certificación correspondiente del alimento tradicional de la región".