Desde España a Tucumán: “tapas”, la gastronomía que se impone
(Por Ivi Cossio) Quizás poco sabemos de qué trata la gastronomía de tapas, ya que los tucumanos estábamos acostumbrados a platos fuertes y de gran tamaño, como el asado y el sándwich de milanesa, no aceptábamos nada de porciones pequeñas. Hoy, por suerte, esto tomó otro rumbo.
(Por Ivi Cossio) Quizás poco sabemos de qué trata la gastronomía de tapas, ya que los tucumanos estábamos acostumbrados a platos fuertes y de gran tamaño, como el asado y el sándwich de milanesa, no aceptábamos nada de porciones pequeñas. Hoy, por suerte, esto tomó otro rumbo.