El Complejo Ecoproductivo Municipal de Tafí Viejo impulsa la economía circular (con una variedad de unidades productivas)
Las unidades productivas comprenden desde materiales para la construcción hasta la elaboración de productos lácteos como ser: taller carpintería social, de herrería, de mimbrería, EcoBloques (que son realizados con cenizas de ingenios), una huerta agroecológica y la sala de elaboración de productos lácteos “La Remolona”.
Las unidades productivas comprenden desde materiales para la construcción hasta la elaboración de productos lácteos como ser: taller carpintería social, de herrería, de mimbrería, EcoBloques (que son realizados con cenizas de ingenios), una huerta agroecológica y la sala de elaboración de productos lácteos “La Remolona”.